只要有mixer,這個真的很易做，經歷和主角一樣，奄列上碟後一直下塌，要盡快端上桌喔
我忘記了mixer沒帶過來，用手打蛋。。真的手都酸了
跟了漫畫書上食譜做，材料加上了whipping cream,打蛋程序改良了一點，醬汁要改良一點，更帶出了蕃茄的鮮甜
材料（2人份）：
奄列：
牛油2茶匙
蛋2隻
黑椒少許
鹽少許
淡忌廉1／3杯
乾芫茜碎少許
醬汁：
檻欖油2茶匙
蕃茄2個
蒜蓉1／2茶匙
紅酒3湯匙
雞粉1茶匙
鹽1／4茶匙
糖1茶匙
做法：
1.蕃茄先切細粒，在鍋中開中小火，下油，蒜蓉及蕃茄，煮至蕃茄變軟身，下其他材料煮至收汁，試味，如太酸，可下多點糖，太甜則下多點鹽
2.先打好淡忌廉之企身，將打黃蛋白分開，將打黃加入忌廉續打至企身，用大碗盛起，再打蛋白至企身（注意容器要確保乾淨，一點油都沒有，否則蛋白會打不起
3.打好蛋白後加進忌廉蛋黃裡，加適量鹽和黑椒調味，輕手拌好，如太大力會把氣泡弄破，會影響鬆軟度
4.用易潔鑊中小火煮溶牛油，把一半蛋混合料放入，煮約1分鐘，之後蓋上蓋子多煮1分鐘，煮至底部不黏鍋，表面成形，拆一半光速上碟（下塌得很快..）
5.灑上乾芫茜碎（我忘記了加, 淋上醬汁
6.用剩餘材料煮另一隻奄列
食後感：
超級好吃，奄列真的很鬆軟，配上酸酸甜甜的醬汁，還有幽幽的紅酒果味，真的絕配，可惜分量太少，沒有飽腹感，吃太多蛋又不符合健康原則，建議加多2片多士
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